豆油遇冷花生油熱？中國的食用油市場(chǎng)消費“口味”變化大。本報記者獲悉，豆油、調和油先后“失守”，花生油、葵花籽油則越賣(mài)越好。而市場(chǎng)“口味”生變的背后，是大豆壓榨行業(yè)進(jìn)一步承壓，有的上市公司甚至轉換門(mén)庭，改做其他生意。

　　消費者轉向花生油葵花籽油

　　相關(guān)數據顯示，在中國家庭廚房里的食用油品類(lèi)中，豆油占比超過(guò)1/3，比排在其后面的油種高出三倍不止。但據了解，目前大部分豆油都使用進(jìn)口轉基因大豆榨取，而關(guān)于轉基因食物的爭論依然不休，再加上多年來(lái)部分企業(yè)“市場(chǎng)教育”的引導作用，越來(lái)越多消費者傾向于放棄豆油，轉投花生油、葵花籽油等品類(lèi)的懷抱。雖然此前農業(yè)部就宣傳“非轉基因”食品廣告曾表態(tài)稱(chēng)，轉基因與非轉基因食品具有同等安全性，但不少消費者明確表示拒絕轉基因食品。

　　“這一點(diǎn)在一二線(xiàn)城市體現得尤為明顯，當然也可以說(shuō)是飲食口味改變、消費升級加速的結果。”某知名品牌食用油企業(yè)內部人士告訴本報記者，豆油、調和油原本憑借“價(jià)廉”打入了千家萬(wàn)戶(hù)，但都先后開(kāi)始“失守”。

　　“此前企業(yè)把‘非基因’作為賣(mài)點(diǎn)加以炒作的行為非常普遍，相關(guān)廣告實(shí)際上違反了廣告法規。”對此，一位業(yè)內人士表示，這屬于惡性競爭的一類(lèi)表現，其結果不僅導致行業(yè)競爭混亂無(wú)序，還無(wú)形中加劇了消費者對于轉基因技術(shù)的恐慌情緒。

　　據了解，中國是世界上最大的豆油消費國，今年需求量為1600萬(wàn)噸，但大豆壓榨依賴(lài)于種植轉基因大豆的美國和巴西——其占中國年進(jìn)口8400萬(wàn)大豆的86%。一旦中國餐桌開(kāi)始削弱豆油需求，則意味我國數百億元產(chǎn)值的大豆壓榨產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步承壓。

　　大豆壓榨行業(yè)的窘境

　　據悉，正是因為與其他油種的競爭越來(lái)越激烈，導致不少豆油加工商處于持續虧損狀態(tài)，供給過(guò)剩使得今年以來(lái)中國的豆油期貨下跌了不少，達到多年低位。

　　就在一年多前，曾經(jīng)的“糧油第一股”——上市公司東凌糧油出售重大資產(chǎn)并退出大豆加工行業(yè)，被認為一定程度說(shuō)明了當前大豆壓榨行業(yè)的窘境。有分析師指出，自2011年來(lái)，全行業(yè)始終不景氣，而東凌糧油該業(yè)務(wù)也是長(cháng)期虧損。東凌糧油曾無(wú)奈表示，多番努力嘗試過(guò)，但未能實(shí)現扭虧。

　　(文章來(lái)源：廣州日報，作者：涂端玉)